ŞARLOT PASTA

ŞARLOT   PASTA

 

Uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü fırsat bulup yapamadığım şarlot pastayı nihayet uyduruktan da olsa yapmayı başardım,gayet lezzetli oldu.Önceden yaptığım muzlu pastanın kekini ve hep hazırladığım muhallebimi yapıp içine koydum.Umarım dener ve beğenirsiniz ve tabii ki bana da bildirirsiniz. Denemeyenleriniz varsa bu tarifimi yapın derim yiyenlerden tam not aldı ve hemen tükendi.Hadi bakalım kolay gelsin.

 

Malzemeler:

Keki İçin:

4 yumurta

3 kahve fincanı şeker

yarım limonun suyu (üzerine ılık su koyulup 1 çay bardağına tamamlanacak)

5 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

kekin içine sürmek için yarım kase ahududu reçeli (istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz)

Muhallebisi İçin:

4 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı şeker

1.5-2 su bardağı süt (göz kararı ayarladığım için tam ölçü veremiyorum)

1 paket vanilya

yarım yemek kaşığı margarin

5-6 tane çilek

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri 10 dk mikserle çırpın,limonlu suyu ekleyip çırpmaya devam edin.Unu kabartma tozu ve vanilyayı birleştirip eleyin ve karışımın içine ekleyip düşük ayarda karıştırın,yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine döküp,eşit şekilde yayılmasını sağlayın.Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar (yaklaşık 6-7 dk pişirin)

 

 

Kekin soğumasını beklemeden uzun tarafından rulo haline getirin,ılındıktan sonra açıp içine reçelinizi sürün ve tekrar rulo yapın.

 

Muhallebisi için un,şeker ve sütü bir tencereye koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın,altını kapatıp içine vanilya ve margarini koyun ve çırpmaya devam edin ve ılınmasını sağlayın.Çilekleri küçük küçük kesip ılınan muhallebinin içine koyup karıştırın.

Rulo kekinizi 1 parmak kalınlığında kesin ve derin bir kabın içine yerleştirin,muhallebinizi içine dökün ve üzerini kalan rulo kekleriniz ile kapatın.

 

Buzdolabına kaldırıp 1-2 saat bekletin,düz bir tabağa üzerine koyup ters çevirin ve servis yapın.

Deneyeceklerin ellerine sağlık,afiyet olsun.

 

Yorum Yaz