Ekim 15, 2008 - ELMALI ARMUTLU TURTA |
ELMALI ARMUTLU TURTA
Her yaptığımda çok beğenildi,özellikle ramazanda gelecek olan minik misafirler için yapayım demiştim ama ebeveynleri çocuklarından daha fazla yediler  bende her daim yapmaya başladım.Hatta ramazan bayramında yeğenlerim için yapmıştım baklava kadar rabet gördü diyebilirim.Genelde elmalı yapardım ama elde kalan birkaç armutu da ekleyip değerlendireyim dedim,iyi de etmişim,size de bir alternatif olsun çayın yanında harika oluyor.
Malzemeler:
İç Malzemesi İçin:
3 orta boy elma
4 küçük boy armut
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş fındık içi (benimkiler kalın çekilmişti)
1 su bardağı şeker
Hamuru İçin:
(Orta boy yuvarlak bir tepsi için,tepsiniz küçükse margarin miktarını düşürün)
2 yumurta akı
1 paket margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
yarım paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Yapılışı:
(Zamandan kazanmak için öncelikle iç malzemesini yapıp kenara koyun)Elma ve armutları soyup rendeleyin (rendenin ince yeriyle) ,yapışmaz tavaya alıp şekerini koyup elma armutlar ezilmeye başlayana kadar pişirin.Tarçını ve fındığı da ilave ederek iyice karıştırın altını kapatı arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Hamur malzemesindeki sıvıları alıp iyice karıştırın,şekeri ve margarini deekleyip birbirine yedirin,un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun üçte birini üzerini kafes yapmak için ayırın.Tepsinin altına yağlı kağıt koyun (çıkartması çok rahat oluyor).Hamuru tepsi boyutunda açıp yerleştirin kenarlardan yukarı doğru biraz pay verin (çanak şeklinde olsun,malzeme içine rahat yayılsın,kenarlardan yapışması önlensin diye).
İç malzemeyi eşit miktarda içine yayın.
Ayırdığınız kalan hamuru merdane yardımıyla ince bir şekilde açın,bıçakla bir parmak genişliğinde kesin hamurun üzerine birer parmak arayla koyun.Üstüne de karşılıklı gelecek şekilde hamurları dizin yani kafes şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun.
NOT: Hamur ve iç malzemeyi önceden hazırlayıp kapalı kaplara koyup 1 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Aniden gelen misafirlere hazırlaması 10 dk alacaktır.
|
| • Yorum yaz! |
2008-12-29 11:51:14 - slm |
| Yazan oburfil |
| arkadaşım nasılsın iyimisin. uzun bir aradan sonra döndüm:) ellerine sağlık turta çok güzel görünüyor. elmalı şeylere bayılırım zaten. kısa zamanda görüşürüz inş. |
| Bağlantı |
2008-11-24 16:26:57 - yapanın eli dert görmesin |
| Yazan evet çok güzel olmuştu |
evet biz yedik çok beğendik ellerine sağlık haticeciğim.bütün akrabaları iftara çağırmıştı saolsun elmalı armutlu turta yapmıştı inanın çok güzel olmuştu son bir dilim kalmıştı herkesin gözü ondaydı ben hacer hatice celal aynı anda cakallarımızı son dilime almak için hamle yaptık herkese küçükte olsa pay düşmüştü afiyetle mideye indirdik bu güzel pasta ve yemekleri tatmamızı sağladığın için çok teşekkür şahsım adıma ederim yeni tarifler tekrar buluşmak dileğiyle kendine iyi bak
|
| Bağlantı |
2008-10-23 14:40:23 - slm bacım |
| Yazan NAGORK |
Haticecim gördüm ki dün ki yorumda bu müthiş görüntü için bişey yazmamışım. canım nefis görünüyor ellerine sağlık....
Ayrıca blogumda sana bir ödül var...
Öpüldün canım benim
Sevgiler |
| Bağlantı |
2008-10-22 15:03:36 - .....disalce.blogspot.com...... |
| Yazan isimsiz |
| canım ellerine sağlık..nefis görünüyor.... |
| Bağlantı |
2008-10-22 09:26:20 - canım |
| Yazan NAGORK |
Bacım başsağlığı yorumu için çok sağolasın, Allah razı olsun, dostlar sağolsun...
Blog alemine bugün bir geri dönüş yapayım dedim.Önce yorum bırakanlara geri dönüp sonrada yazımı eklemeyi düşünüyorum.Google bir türlü konuşamadık sanırım sizin ayarlarda birşey var yine...
Haticecim hayatımdaki gelişmeleri biliyorsun onlarla meşgul olduğum için biraz kopmuş vaziyetdeyim...İnşallah sen eşin ve Batuş iysinizdir...Batuşu ve seni çok öptüm, Allaha emanet olun....
Sevgiler
Nagehan |
| Bağlantı |
2008-10-19 20:18:15 - canimcim |
| Yazan keskinlininmutfagi |
bu kadar rabet gören butarifi mutlaka yapmam lazim
canim ellerine saglik müsadenle aldim tarifi en
kisa zamanda yapicam sevgiler
mutlu ve bol bereketli bir hafta dilerim haticem |
| Bağlantı |
2008-10-17 16:10:38 - slm canım |
| Yazan yersofrasi |
| tabi güzelim armut bizim oralarda çok bulunur.bi şekilde değerlendirmek lazım di mi ama?çok lezzetli görünüyor.ellerine sağık tatlım.görüşürüz...trabzon a selamlAR... |
| Bağlantı |
2008-10-17 02:08:29 - susamcorekotundan MERHABA |
| Yazan isimsiz |
YA SAMED cc
Sana muhtaçlığım en büyük zenginliğimdir
Başkasına muhtaç eyleme beni
Senin dergahında fakrım en güzel vesilemdir
Başkasına el açtırma beni
Senin kapında aczim en iyi sözümdür
Başkalarının korkusundan kurtar beni,bizi,cümlemizi amin.
Cuma gününüz hayırlı,bereketli geçsin
|
| Bağlantı |
2008-10-15 10:42:04 - selam |
| Yazan kizilciksurubu |
| Tart cok sahane görünüyor, zaten elmali bütün hamur islerine bayirlirim, lezzetli oldugundan cooook eminim. Ellerine saglik canim. |
| Bağlantı |
2008-10-15 10:05:01 - slm |
| Yazan saniyesultan |
| canısı ne haber ben bir kere armutlu turta yemiştim elma kadar hoşuma gitmemişti, ama sen güzel oldu diyorsan bir de sende yemek lazım derim... |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
Neden karaateş ; bizim köy evlerinin alt katlarında hafif çukur biryer olur,oraya odunlar koyulur yukarısında bacası olurdu.Yukarıdan aşağıyada bir zincir sarkar,sarkan bu zincire kocaman kara kazanlar asılırdı,içinde mısır pişer,konservelik fasülye pişerdi.Bizde odunlar köz olunca bahçeden gizlice kopardığımız mısırı közlerdik.Ne güzeldi o günler,ne güzeldi çocukluğum...
Kategoriler
Arkadaşlarım
• sumeyye2
• tarifbahcesi
• laberri
• kiraze
• yesimmutfakta
• esramutfakta61
• demetinevi
• mutfaktayim
• gulizce
• fortr
• kirazmevsimi
• minimutfak
• pastacikiz
• leziz
• asotu
• illedeyemek
• nurlayemek
• siberella
• gulennur
• benimdunyam80
• birdakikabirsaniye
• cumbada
• gurur64
• sibelinmutfagi
• karamelasekerim
• pastacimutfakta
• yemekkokusu
• turuncumutfak
• sofradakiler
• sencansen
|
MySpace LayoutsFriendster Layouts