Ekim 8, 2008 - PATATESLİ PIRASA TAVA

Eylül 23, 2008 - GÜVEÇ

Mayıs 5, 2008 - ŞİPŞAK TAVUKLU SİRON

ŞİPŞAK TAVUKLU SİRON

            Bu aralar birçok blokta görüyorum sironu,bende hep bekletiyordum aynı zamanda yayınlamayayım diye.Kurtarıcı diyebileceğim bir yemek çayların yanına da çok yakışıyor,ara yemek olarak da servis edebiliyorsunuz.Hazır halde satılanları pastanelerde bulmak mümkün ama ben yufka aldığım zaman kendim yapıp dondurucuda saklıyorum.Gerekli olduğunda da yada aniden misafir geldiğinde yapılabilecek şipşak bir yemek.

            Siz de benim gibi mutlaka yapıp dondurucunuz da saklayın ve ihtiyacınız olduğunda sadece ısıtıp hazırlayın ne kadar pratik olduğunu görün.

            İsterseniz kıymalı harç hazırlayıp tavuk yerine kıymalı da yapabilir,değişik bir mantı hazırlayabilirsiniz.Seçenekleri çoğlatmak mümkün,sadesi de harika.

Malzemeler:

(Kişi sayınıza göre kendiniz ayarlayabilirsiniz)

Hazır yufka

Tavuk göğsü (isteğe bağlı,tavuk koymadan sade de yapabilirsiniz)

yağurt

sarmısak

Üzerine gezdirmek İçin:

Sıcak tavuk suyu (tereyağlı sıcak suda olabilir)

Sosu İçin:

domates

salça

bol maydanoz

karabiber

tuz

Yapılışı:

       Öncelikle sironlarımızı hazırlayalım.Yufkayı açıp dörde bölün,her bir parçanın geniş kısmına şiş koyun ve sarın,birer parmak genişliğinde bıçakla kesin,tepsiye dizin,180 derece fırında kuruyuncaya kadar sironları fırınlayın.

        Pişen sironların dilediğiniz kadarını kullanıp diğerlerini dondurucunuzda saklayabilirsiniz.Hazırlayacağınız sironları kaplayacak büyüklükte bir borcama yerleştirin.

       Tavuk etini tuz katarak haşlatın,sıcak suyunu bir kenarda bekletin,eti tiftikleyip sironlarla karıştırın.

       Sıcak tavuk suyunu yada sıcak tereyağlı suyu sironların heryerine eşit gelecek biçimde ıslatın.Böylece yemeğimizin yumuşamasını sağlıyoruz.

       Sarmısaklı yoğurdu çırpıp,sironların üzerine gezdirin.

      Sosu için,domatesleri kabuklarından ayırıp küp küp kesin,sıvıyağ koyduğunuz tavanın içine domatesleri ezilinceye kadar soteleyin.Bir yemek kaşığı kadar salça koyup karıştırın,maydanozuda ekleyip karıştırın,birazda sıcak su ekleyin ve az bir miktar pişirin.Sıcak sosu yemeğin isterseniz heryerine isterseniz benim gibi ortasına koyun ve sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

Şubat 28, 2008 - DİYETTEKİLERE LEZZETLİ HAVUÇ

         DİYETTEKİLERE LEZZETLİ HAVUÇ

         Diyetteyim arkideşlerim.Bu kutsal görevde beni yalnız bırakmayan zeynoma ne kadar teşekkür etsem azdır.Dayanalım kardeşim zafer bizimdir :,(

         Blogcu arkadaşlarıma arada da diyetli şeyler yapmaları konusunda arada yorum yazsamda görüyorum ki kimse oralı olmuyor.Biliyorum diyet benim diyetim ama sizleden destek beklemek suç mu L

         Şaka bir yana her koyun kendi bacağından asılır sözü gerçekten doğruymuş.Bende kendi diyet yiyeceklerimden yayınlayayım bari,benim gibi diyet mağduru arkadaşlarıma,yalnız değilsiniz.

Malzemeler:

3 orta boy havuç

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Bir kase yoğurt

Yapılışı:

Havuçları iyice yıkayıp dış kısmını soyun,halka halka kesin,yayvan bir tencereye alıp sıvıyağını ve yarım çay bardağı sıcak suyunu koyup,ocağın en kısık derecesinde yumuşayıncaya kadar pişirin (bu arada suyu azalırsa biraz daha sıcak su ekleyin.

Üzerine yoğurdu da bir güzel gezdirin,oturup afiyetle kilo alma derdi olmadan gönül rahatlığıyla tüketin.Afiyet olsun.

Ocak 26, 2008 - AMAN DA AMAN ORMAN KEBABIM

AMAN DA AMAN ORMAN KEBABIM

             Evet arkadaşlarım hep pasta hep pasta olmuyor dimi,biraz da yemek tarifi vereyim.Ben çok severim sebzelerle oynamayı yani katıp karıp karışık şeyler yapmayı.İşte bir gün yine katıp karıştırdım ortaya orman kebabı çıkıverdi.Deneyenleriniz yapanlarınız çoktur bu da benden size.

            Patatesi,havucu ve soğanı küp küp doğrayın,bezelyeyi de bunlara ekleyip harmanlayın,kuşbaşı eti de koyun maydanoz,tuz,nane ve istediğiniz diğer baharatı bir miktarda sıvıyağı ekleyip iyice birbirine karıştırın,bir su bardağı sıcak suyu salça ile karıştırıp malzemelere karıştırın,iyice birbirine yedirene kadar harmanlayın,malzemeleri alacak kadar büyüklükte tepsinin içine döşeyin,üzerinin alüminyum folyo ile kapatın 200 derece fırında sebzeler etler pişinceye kadar pişirin.Afiyet olsun.