Eylül 9, 2008 - ÇİKOLATALI CEVİZLİ BEYBEĞENDİ |
ÇİKOLATALI CEVİZLİ BEYBEĞENDİ
Eşim bu tatlıyı çok beğendiğinden böyle bir ismi layık gördüm tarifime.Oğlumun kaç dilim yediğini hatırlamıyorum bile.Her zaman yaptığım tavuk göğsünün üzerine çikolata eritip ceviz serptim.Çikolata talının tadını epey değiştirdi harika yoğun bir muhallebi tadı oldu.Ramzanda yapılabilecek hafif bir tatlı.Yapanların memnun kalmaması imkansız garanti ediyorum :)
Herkese hayırlı iftarlar,hayırlı sahurlar.
Malzemeler:
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Sosu İçin:
6 küçük parça fıstıklı çikolata
3 küçük parça beyaz çikolata
2 yemek kaşığı süt
Üzeri İçin:
ceviz yada fındık
Yapılışı:
Muhallebisi için gerekli olan malzemelerden vanilya hariç diğer malzemelerin hepsini bir tencereye alarak iyice karıştırın.Ocağın altını yakıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin,altını kapatın.Pişen muhallebinin içine vanilyasını kayup karıştırın.Dikdörtgen borcam yada herhangi orta boy tepsinizin içini sudan geçirin.Pişen muhallebiyi içine döküp eşit miktarda yayın.
Çikolataları bıçak yardımıyla küçük küçük kesin sütünü de ekleyip cezvenin içine koyun.Cezveyi içine alabilecek büyüklükte ısıya dayanıklı bir başka kabın içine taşmayacak kadar su koyup cezveyi içine oturtun.hızlıca karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.İyice eriyen çikolataları muhallebinin üzerine ister şekilli dökün isteseniz benim gibi rastgele yayın.Üzerine cevizini koyduktan sonra sütlü tatlınızı bir kenarda soğuyana kadar bekletin.Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp en az 3 saat dinlendirin.Dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.
|
| • 4 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
Nisan 29, 2008 - PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNĞİ 22 MUHALLEBİ TAVUK GÖĞSÜ |
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNĞİ 22
HEM HAFİF HEM PRATİK
Tarifini beni şaşrıtıp işyerime beni ziyarete gelen canım arkadaşım saniyesultan dan aldım.Kendisi bunu lokum dondurma adı altında yayınladı ben sade olarak ceviz ve tarçınla srvis ettim,bu şekilde de gayet güzel ve hafifi bir tatlı oldu.Deneyin pişman olmazsınız,denemezseniz pişman olursunuz 
Ayrıca bu tarifim beni porselen demlik çay saati etkinliğine unutmayıp davet eden fatoş arkadaşıma da gelsin.Allah kolalık versin,eminim alnının akıyla bu işin de üstesinden geleceksin 
Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Üzerini süslemek için: Ceviz ve tarçın
Yapılışı:
Vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye koyun ve karıştırp ocağa oturtun,muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın,kıvam alınca ocağın altını kapatın,vanilyasını ve tereyağını ekleyin mikserle yaklaşık 10 dk çırpın.
Borcamınızı sudan geçirin (yapışmasın diye),muhallebiyi borcama boşaltın,gerisi sizin zevkinize ve elinizdeki malzemeye bağlı,dilerseniz benim gibi her dilime bir ceviz düşecek şekilde yerleştirip tarçınla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
|
| • 14 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
Nisan 16, 2007 - ÇİLEKLİ MUZLU PUDİNG |
ÇİLEKLİ MUZLU PUDİNG
Pudingi kim sevmez ki hele de kendiniz yaparsanız.Hazır pudinglerin içerisinde kimyasal maddeler olduğundan ben hep evde yapmayı tercih ederim.Elinizin altındaki taze meyvelerinizi de blendırdan geçirerek nefis pudingler hazırlayabilirsiniz.Çocuklar ve bizim için de en yararlısı bu bence.
Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
yarım yemek kaşığı margarin
yarım muz,7-8 tane çilek
Yapılışı:
Un,şeker ve sütü karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin,altını kapatıp vanilya ve margarini koyup karıştırmaya devam edin.Yarısına muz yarısına çilek ekleyip blendırdan geçirin ve kaselere üst üste dökün,üzerini istediğiniz gibi süsleyip soğuyunca servis edin.
Afiyet olsun.
|
| • 9 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
Nisan 3, 2007 - FIRIN SÜTLAÇ |
FIRIN SÜTLAÇ
Geçen gün yapıpta fotoğraf makinamın azizliğine uğradıktan sonra bir daha yapmayı kendime borç bildim ama bu seferki sütlacımı fırında yaptım.Aslında leziz 'in bloğunda görüp özenmiş yapmıştım ama benim pirinçunum olmadığından nişasta ile yaptım,yemeye doyamadık,sık sık yapmayı düşünüyorum ve şimdiye kadar yapmadığım için kendime kızıyorum.
Malzemeler:
(5 kase çıkıyor)
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker (tatlı istiyorsanız artırabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp bir su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın,sütü ilave edip karıştırın,nişastayı yarım çay bardağı su ile ezip yavaş yavaş karıştırarak karışıma ekleyin,şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın.bir çepçe bir kaseye alıp ılıtın,içine yumursa sarısını koyup karıştırın.
Isıya dayanıklı toprak kabınıza paylaştırın,üzerine ayırdığınız yumurtalı sütlaçtan birkaç kaşık koyun,fırın tepsisine koyup tepsinin yarısına kadar su koyun.
Fırınınızın en yüksek seviyesinde üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Deneyeceklerin ellerine sağlık,afiyet olsun.
|
| • 35 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
|
Hakkımda
Neden karaateş ; bizim köy evlerinin alt katlarında hafif çukur biryer olur,oraya odunlar koyulur yukarısında bacası olurdu.Yukarıdan aşağıyada bir zincir sarkar,sarkan bu zincire kocaman kara kazanlar asılırdı,içinde mısır pişer,konservelik fasülye pişerdi.Bizde odunlar köz olunca bahçeden gizlice kopardığımız mısırı közlerdik.Ne güzeldi o günler,ne güzeldi çocukluğum...
Kategoriler
Arkadaşlarım
• sumeyye2
• tarifbahcesi
• laberri
• kiraze
• yesimmutfakta
• esramutfakta61
• demetinevi
• mutfaktayim
• gulizce
• fortr
• kirazmevsimi
• minimutfak
• pastacikiz
• leziz
• asotu
• illedeyemek
• nurlayemek
• siberella
• gulennur
• benimdunyam80
• birdakikabirsaniye
• cumbada
• gurur64
• sibelinmutfagi
• karamelasekerim
• pastacimutfakta
• yemekkokusu
• turuncumutfak
• sofradakiler
• sencansen
|
MySpace LayoutsFriendster Layouts