MUTFAĞIMDA PİŞER SİZE DE DÜŞER

Nisan 16, 2008 - ŞERBETLİ ÇATLAK KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

ŞERBETLİ ÇATLAK KURABİYE

 

    Tarifini  hamarat,becerikli,canım arkadaşım burçtaşım sanişten aldım.Kendisinin nefis tarifleriinden bir tanesi.

 

MALZEMELER:


1 yumurta
1 Yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr margarin(oda sıcaklığında) (ben tereyağ kullandım)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiğine un
şerbeti için,
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su

Üzeri İçin:

ince çekilmiş fındık

 

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutun.

Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin,elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yassı olması için bastırın.180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar pişrin.

Pişen kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkartın (fazla bekletirseniz dağılır) ,servis tabağına alın.

İster sade isterseniz benim gibi fındıkla süsleyebilirsiniz.


2 YorumYorum yaz!Bağlantı

Ocak 16, 2008 - TUZLU KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

TUZLU KURABİYE

(LULUŞUM BUNLAR SANA)

BİR DE SOBEM VAR BU ARADA

 

 

           Kurabiyeleri canavar oğlum için yaptım,ne zaman yemek yemek istemese hemen abur cubur şeylerle karnını doyurmak istiyor.Bende katkı maddeli şeylerdense evde kendi yaptığım cicileri yemesini tercih ediyorum.Bu tarifte hemen yapılabilecek pratik ve lezzetli kurabiyeler.

 

Malzemeler:

1 yumurta (sarısı üzerine)

yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

yarım su bardağı yoğurt

beyaz peynir (dilediğiniz kadar)

1 paket kabartma tozu

biraz nane (dilerseniz)

alabildiği kadar un

 

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp ne yumuşak ne sert bir hamur elde edin.İsterseniz elinizle yuvarlayarak isterseniz merdane ile bir parmak kalınlığında açıp pasta kalıpları ile şekilli çıkartabilirsiniz.Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

 

           Bu arada lulucuğuma da gitsin bunlar.Hem şablonumu güzelleştirdiği için,hem bana çok yardım ettği için,sabırla sorularıma cevap verdiği için,beni sobelediği için,güzel dostluğu,güzel kalbi için,kısacası yaptığı herşey için kendisine çok ama çok teşekkür ediyorum ve tabii   zeynepciğimi de unutmayayım

 

         Lulumu resmen deli ettim (aslında kendisi bunu itiraf etmedi,belki pc başında nerden buldum bunu demiştir ama ben duymadım)yukarıda görmüş olduğunuz linklerin nasıl yapıldığını bana öğretene kadar epey yordum kendisini,ama sabırlıymış doğrusu.Ben hep söylüyorum acemiyim diye,bilmiyorum ne yapayım ama öğrenme konusunda vakit buldukça azimli olmaya gayret ediyorum.Gelelim sobemize.

 

*Yemek olsam ne yemegi olurdum?


Kesinlikle bol tereyağlı bol yoğurtlu bol soslu İskender olurdum.Tam bir iskender canavarıyımdır.


 

*Müzik aleti olsam ne olurdum?

Bu soruya ruh halime göre iki müzik aletiyle cevap vereyim

1-Keman olurdum;romantikleştiğimde bana en iyi gelen,en çok dinlendiren...

2-Darbuka;tım tıkı tım tık bayılıyorum darbukaya,hele de ehli biri çaldı mı insanın yerinde durması imkansız,ne dert ne tasa en iyisi deli gibi oynamak



 

*Araba olsam ne olurdum?
Ben her zaman geniş arabaları sevmişimdir,içine oturdun mu rahat edeceksin,valizlerinde sığacak,pikniğe mangala tatile gittin mi düşünmeyeceksin sığar mı diye, spor araba varya iki kişilik olanlar hiç ilgimi çekmez benim.Hani doblo var ya (benim tabirimle dobişko) işte ondan olurdum


*Aylardan hangisi olurdum?


Nisan ;ayların en güzeli,peygamberimizin doğduğu ay,benim doğduğum ay,en güzel ay...


 
*Ayakkabı olsam hangisi olurdum?

 

 

Erzurumda olsam kış boyu ayağımdan çıkarmaya korktuğum,karda buzda düşmemi engelleyen greyder botlarım vazgeçilmezimdi.

 

Trabzon da ise spor ayakkabısı olmayı tercih ederim.Ben her zaman rahatıma çok düşkünümdür  güzel görüneyim diye topuklu ayakkabılar giyinmedim hiç,ayakkabılarım hep topuksuz ve sadedir.O yüzden sportik takılıyorum.

*Kıyafet olsam ne olurdum?


Kot pantolonu çok seviyorum üzerine ne giyinsen yakışıyor hem de rahat,giy çık


*Renk olsam ne olurdum?
Kırmızı hem de kan kırmızı,sanırım koç burcu olmamdan burcuma göre rengim kırmızı öyle olmasaydı bile yine kırmızı derdim.Bana hep aşkıve gücü hatırlatmıştır

*Hayvan olsam ne olurdum?

Aslında hayvan olmak istemezdim,civcivden bile korkarım ben korkmadığım tek hayvan kedidir onu da sevmem zaten,uzaktan seyretmeyi tercih ederim.Ama luluşum madem sen ekledin bu soruyu mutlaka cevaplandırmam lazım.

Senin için muhabbet kuşu olayım,cik cik öteyim başucunda

* Şuan okuduğunuz kitabın 187.sayfasında ki ilk paragrafı

Valla şu an çevremde iş kitapları var onlarıda yazsam olmaz herhal

 

        Bunlar benim nacizane cevaplarım,darısı sobelenenlerin başına,ama gördüğüm kadarıyla sobeliyeceklerim zaten sobelenmişler.

        Şu an yazımı okuyan blogcu yada blogspot arkadaşım,eğer henüz bu sobede sobelenmediysen sende sobesin,sıra sende,kolay gelsin.

 

3 YorumYorum yaz!Bağlantı

Eylül 13, 2007 - KURU ÜZÜMLÜ REÇELLİ RAMAZAN HOŞGELDİ KURABİYESİ

Kategori: KURABIYELER

KURU ÜZÜMLÜ REÇELLİ RAMAZAN HOŞGELDİ KURABİYESİ

     Ramazan geldi hoşgeldiiiiii,tatlı başlayalım istedim ramazana.11 ayın sultanına,insanları kaynaştıran bir araya getiren aya tekrar hoşgeldin.Ramazanın adını bile duymak oruç tutmak ne güzel,rabbime çok şükrediyorum.

     Herkese hayırlı ramazanlar,hayırlı sahurlar,hayırlı iftarlar diliyorum.Gelelim tarifime;

 

Malzemeler:

1 paket margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

 

Üzeri için:

dilediğiniz yarım kase reçel (ben erik reçeli kullandım)

üzerine serpmek için pudra şekeri

 

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin,hamurlardan ceviz büyüklüğünde koparıp elinizde yuvarlayın,üste gelecek kısmına baş parmağınızla oyuk açın,180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Biraz ılındıktan sonra üzerine süzgeç yardmıyla pudra şekeri serpin,her birine çay kaşığı ile reçel paylaştırın ve servis yapın.Afiyet olsun.

16 YorumYorum yaz!Bağlantı

Nisan 18, 2007 - FINDIKLI LİMONLU KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

FINDIKLI LİMONLU KURABİYE

 

 

Ağızda dağılan yumuşacık bir kurabiye yapmak isteyenlere duyurulur,işte sizin için nefis kurabiyeler yaptım,elimde olsa da okuyan herkese ikram edebilsem.Ama yapılışı çoook kolay 10 dk sürmüyor,yapacaklara kolay gesin.

 

Malzemeler:

125 gr margarin

1 çay baradağı sıvıyağ

1 çay bardağıpudra şekeri

1 yemek kaşığı limon suyu

yarım limon kabuğu

1 çay bardağı çekilmiş fındık içi

1 paket kabartma tozu

alabildiği kadar un

 

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin,elinize ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayın ve hafif bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun,önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.Pura şekeri ve tarçını tel süzgece koyup kurabiyelerin üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

 

5 YorumYorum yaz!Bağlantı

Nisan 3, 2007 - KANDİL SİMİDİ

Kategori: KURABIYELER

KANDİL SİMİDİ

 

 

Aslında kandilde yaptım ama yayınlamak bu güne nasip oldu.Sevgli Nihan'dan (nihaninmutfagi) aldım bu tarifi.Ufakta olsa birkaç değişiklik yaptım,ne iyi yapıp almışım çok hoşuma gitti  :)

 

Malzemeler:

1 paket  margarin

2 yumurta  (birinin beyazi ustune surulecek)

1 paket kabartma tozu

2 yemek kasigi sirke

3 yemek kasigi şeker

1 tatli kasigi tuz

1 çay bardagi siviyag

1 çay kasigi mahlep

aldigi kadar un

Susam

 

Yapılışı:

 

Oda sıcaklığındaki margarininizi (benim gibi vaktiniz yoksa ve margarini dolaptan yeni çıkardıysanız,margarini küp küp dorayıp 5 dk kadar orta ısıdaki fırında bekletin hemen yumuşayacaktır) ve susam hariç diğer malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin,simit şeklini verip önce yumurta beyazına sonra susama batırıp tepsiye dizin,önceden ısıttığınız 175 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.

Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık,afiyet olsun.

6 YorumYorum yaz!Bağlantı

<- Sonraki Sayfa ->
Esma-ul Husna

Hakkımda

Neden karaateş ; bizim köy evlerinin alt katlarında hafif çukur biryer olur,oraya odunlar koyulur yukarısında bacası olurdu.Yukarıdan aşağıyada bir zincir sarkar,sarkan bu zincire kocaman kara kazanlar asılırdı,içinde mısır pişer,konservelik fasülye pişerdi.Bizde odunlar köz olunca bahçeden gizlice kopardığımız mısırı közlerdik.Ne güzeldi o günler,ne güzeldi çocukluğum...

Kevgir

Bağlantılarım

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv

Kategoriler

Image Hosted by ImageShack.us

Arkadaşlarım

sumeyye2
tarifbahcesi
laberri
kiraze
yesimmutfakta
esramutfakta61
demetinevi
mutfaktayim
gulizce
fortr
kirazmevsimi
minimutfak
pastacikiz
leziz
asotu
illedeyemek
nurlayemek
siberella
gulennur
benimdunyam80
birdakikabirsaniye
cumbada
gurur64
sibelinmutfagi
karamelasekerim
pastacimutfakta
yemekkokusu
turuncumutfak
sofradakiler
sencansen


Cursors - Get this CursormyspaceMySpace LayoutsFriendster Layouts