Mayıs 16, 2008 - KAYGANA

KAYGANA

         Trabzonun vazgeçilmez kahvaltığını sunuyorum bugün size arkadaşlar.Kahvaltılar süper doyurucu oluyor,hazırlanması kolay olduğundan hemen yapıp sıcacık yiyebilirsiniz,ev halkınında bayılacağına eminim canlarım.Ne diyeyim deneyin deneyin ve yine deneyin :)

         Bu arada canım Trabzonlu gurbetçi gülden ablama  da gelsin kayganam,kendisi sessisz sedasız çekti gitti aramızdan,eğer ki yazımı okursa bir şekilde bana yorumla ulaşsın lütfen.Böyle bırakıp gidilmez.Yaz için hala bekliyorum senle tanışmayı.İnşallah birlikte oturup yiyeceğimiz gün en kısa zamanda gelir.

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı süt

kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

yarım demet maydanoz

yarım paket kabartma tozu

tuz alabildiği kadar un

kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp akışkan bir hamur elde edin.Teflon tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ koyup iyice ısınmasını bekleyin.Hamurdan tavaya bir miktar tavaya akıtıp hamurun tavayı ince bir şekilde kaplamasını sağlayın.

Kızarınca tahta spatula yardımıyla diğer yüzünü çevirip kızartın.Hamur bitene kadar işlemi tekrar edin.Servis tabağına alıp dilimleyin,sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.

Mayıs 5, 2008 - ŞİPŞAK TAVUKLU SİRON

ŞİPŞAK TAVUKLU SİRON

            Bu aralar birçok blokta görüyorum sironu,bende hep bekletiyordum aynı zamanda yayınlamayayım diye.Kurtarıcı diyebileceğim bir yemek çayların yanına da çok yakışıyor,ara yemek olarak da servis edebiliyorsunuz.Hazır halde satılanları pastanelerde bulmak mümkün ama ben yufka aldığım zaman kendim yapıp dondurucuda saklıyorum.Gerekli olduğunda da yada aniden misafir geldiğinde yapılabilecek şipşak bir yemek.

            Siz de benim gibi mutlaka yapıp dondurucunuz da saklayın ve ihtiyacınız olduğunda sadece ısıtıp hazırlayın ne kadar pratik olduğunu görün.

            İsterseniz kıymalı harç hazırlayıp tavuk yerine kıymalı da yapabilir,değişik bir mantı hazırlayabilirsiniz.Seçenekleri çoğlatmak mümkün,sadesi de harika.

Malzemeler:

(Kişi sayınıza göre kendiniz ayarlayabilirsiniz)

Hazır yufka

Tavuk göğsü (isteğe bağlı,tavuk koymadan sade de yapabilirsiniz)

yağurt

sarmısak

Üzerine gezdirmek İçin:

Sıcak tavuk suyu (tereyağlı sıcak suda olabilir)

Sosu İçin:

domates

salça

bol maydanoz

karabiber

tuz

Yapılışı:

       Öncelikle sironlarımızı hazırlayalım.Yufkayı açıp dörde bölün,her bir parçanın geniş kısmına şiş koyun ve sarın,birer parmak genişliğinde bıçakla kesin,tepsiye dizin,180 derece fırında kuruyuncaya kadar sironları fırınlayın.

        Pişen sironların dilediğiniz kadarını kullanıp diğerlerini dondurucunuzda saklayabilirsiniz.Hazırlayacağınız sironları kaplayacak büyüklükte bir borcama yerleştirin.

       Tavuk etini tuz katarak haşlatın,sıcak suyunu bir kenarda bekletin,eti tiftikleyip sironlarla karıştırın.

       Sıcak tavuk suyunu yada sıcak tereyağlı suyu sironların heryerine eşit gelecek biçimde ıslatın.Böylece yemeğimizin yumuşamasını sağlıyoruz.

       Sarmısaklı yoğurdu çırpıp,sironların üzerine gezdirin.

      Sosu için,domatesleri kabuklarından ayırıp küp küp kesin,sıvıyağ koyduğunuz tavanın içine domatesleri ezilinceye kadar soteleyin.Bir yemek kaşığı kadar salça koyup karıştırın,maydanozuda ekleyip karıştırın,birazda sıcak su ekleyin ve az bir miktar pişirin.Sıcak sosu yemeğin isterseniz heryerine isterseniz benim gibi ortasına koyun ve sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

Nisan 29, 2008 - PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNĞİ 22 MUHALLEBİ TAVUK GÖĞSÜ

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNĞİ 22

HEM HAFİF HEM PRATİK

      Tarifini beni şaşrıtıp işyerime beni ziyarete gelen canım arkadaşım saniyesultan dan aldım.Kendisi bunu lokum dondurma adı altında yayınladı ben sade olarak ceviz ve tarçınla srvis ettim,bu şekilde de gayet güzel ve hafifi bir tatlı oldu.Deneyin pişman olmazsınız,denemezseniz pişman olursunuz

        Ayrıca bu tarifim beni porselen demlik çay saati etkinliğine unutmayıp davet eden  fatoş arkadaşıma da gelsin.Allah kolalık versin,eminim alnının akıyla bu işin de üstesinden geleceksin

Malzemeler:

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Üzerini süslemek için: Ceviz ve tarçın

Yapılışı:

Vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye koyun ve karıştırp ocağa oturtun,muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın,kıvam alınca ocağın altını kapatın,vanilyasını ve tereyağını ekleyin mikserle yaklaşık 10 dk çırpın.

Borcamınızı sudan geçirin (yapışmasın diye),muhallebiyi borcama boşaltın,gerisi sizin zevkinize ve elinizdeki malzemeye bağlı,dilerseniz benim gibi her dilime bir ceviz düşecek şekilde yerleştirip tarçınla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Nisan 25, 2008 - AZ MALZEME BOL LEZZET MAKARNA SALATASI

AZ MALZEME BOL LEZZET MAKARNA SALATASI

     En pratik yazabileceğim tarif hangisi diye baktım işte bu salatayı buldum,ne yapayım acayip yoğun günler yaşıyorum hem iş hayatında hem de özel hayatımda,ancak bu tarifi yayınlayabiliyorum beni unutmayın diye

Hemencecik tarifimi vereyimde kaçayım ,dedim ya fazla vaktim yok diyeeeeeeee

Malzemeler:

1 paket uzun düdük makarnası (yada dilediğinizi kullanın)

1 kase salatalık turşusu

1 kase yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

bir tutam dereotu

tuz

üzerine serpmek için kırmızı pul biber

Yapılışı:

Makarnaları sıcak suya dökün tuz ve sıvıyağla yumuşayıncaya kadar haşlayın,ılınmasını beklerken salatalık turşularını halka halka kesin.

Yoğurdu mayonezle karıştırın içine birazda tuz atın.

turşularla ılınan makarnaları karıştırın,yoğurdu üzerine döküp iyice karıştırın.dereotunu da kıyıp içine koyup karıştırın.

Servis tabağına salatayı dökün,üzerine istediğiniz kadar pul biber serpip servis yapın.Afiyet olsun.

Nisan 17, 2008 - BEN DOĞDUM BEEEEEEEEEEEEENNNN

         Bazı kelimeler bazı cümleler vardır nasıl başlayacağınızı bilemezsiniz bende bilemiyorum nasıl başlasam diye,aklımda kelimeler dolanıp dururken bir kaçını yakalayıp düzgün bir cümle kuramıyorum,edebiyat parçalayamıyorum kısacası

        Aslında işin özü teşekkür etmek istiyorum bir çok arkadaşaıma ve ne kadar şanslı olduğumu paylaşmak istiyorum,hani böyle düğümlenir ya boğazınız söylemek istersiniz ama bilemezsiniz ne söyleyeceğinizi,bende bu hali yaşıyorum şimdi

        Sabahtan itibaren öyle güzel yazılar öyle güzel telefonlar aldım ki,mikrop kapmaktan şişen gözüm bile ilgilendirmedi üzemedi beni

        Hepinizi çok seviyorum canlarım,blogcu arkadaşlarım,benim için harika bir pasta yapan papatyam  biliyorum bir gün görücem güzel yüzünü,benimle tanışmaya gelen yüzyüze ilk tanıştığım blogcu arkadaşım sanişim  ve ninocuğum okula giderayak yazdığın güzel dileklerin için .....

hepiniz cansınız ne mutlu ettiniz beni

         Ve tek tek teşekkür etmek istediğim canlarım arkadaşlarım

Kankim nagicim,eş ruhum fatoşcum,tuygucum,meptoşcuğum,yüksel aplam,sonnur,çiğdem,emel,gülsal hanım,aynur hanım

Hepinize sonsuz teşekkürler hepiniz birbirinizden iyisiniz ve beni çok mutlu ettiniz

DOĞUM GÜNÜM SAYENİZDE SÜPER GEÇİYOR HABERİNİZ OLSUN,UÇURDUNUZ BENİ GÖKLERE,BEN YERE İNMEM BUGÜN